Victoria Hotel
 

Lang erwartet – heiß begehrt!

unser kulinarisches Angebot zum Muttertag

"ZU EHREN ALLER MÜTTER!"

 

Genießen Sie am

Sonntag, den 13. Mai 2018 unseren Muttertagsbrunch für 28,90 € pro Person

 

Kalte Köstlichkeiten

 

"Salatbar", Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Dressings, dazu angemachte Salate wie Gurkenrahmsalat oder Wachsbohnensalat, Gemüseantipasti mit provenzialischen Kräutern und Tomaten- Schafskäse- Dipp, Variation von grünen, gelben und roten Tomaten mit Mozzarella, Basilikum und Pesto, dazu geröstete Pinienkerne, Melone und Schinken mit Rucola und Parmesan, Ganzer gedämpfter Fjordlachs mit Kaviar und Crème Fraîche, Räucherlachs, Bio- Forellenfilets und geräucherter Heilbutt, dazu Apfelkren und Dill- Senf- Sauce, Carpaccio vom Rinderfilet mit Pfeffer aus der Mühle an Salatspitzen, Laugengebäck und Baguettesorten mit buntem Buttersortiment

 

Großes Frühstücks und Salatbuffet

 

Variation von Wurst- und  Käsespezialitäten, Nürnberger Würstchen, gebratener Speck, Rührei, gekochte Eier, frische sowie angemachte Salate, internationale Dressingauswahl und Frühstückscerialien

 

Suppe

 

Spargelcrèmesuppe mit Einlage

 

Leckeres aus Topf, Pfanne und Backofen

 

Buntes Spargelragout von grünem und weißem Spargel mit Kirschtomaten und gebratenen Hähnchenbrustfilets, Lachswürfel und Riesengarnelen mit Lauchzwiebeln und feinen Erbsen in Paprikarahm mit CHili, Schweinemedaillons im Speckmantel auf Austernpilzen und Champignons in Rahmsauce

 

Vegetarisches Schmankerl

 

Bärlauchlasagne mit grünem Spargel in Bechamelsauce, dazu Parmesanchip

 

Marktfrisches Gemüse und Beilagen

 

Frisches Marktgemüse der Saison mit Sauce Hollandaise, Jasmin Duftreis, Mandelkroketten, Thymiankartoffeln und Mini Penne in Bärlauchrahm

 

Dessert

 

Frisches Obst und Beerenfrüchte auf der Schieferplatte, Weiße Schokoladen Panna Cotta mit Erdbeeren, Käseauswahl mit Trauben und Salzgebäck, Erdbeer- Mascarpone- Crème mit Cantuccini- Keksen, Käse- Sahne- Dessert mit Limette

 

 

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter 0571-973100 oder "online" entgegen!